Arhiiv kuude lõikes: veebruar 2009

Lill

mustikas 15 nädalat kõhus :)

_mg_0916

Ta on sinna ikka mõnusalt omale ruumi varunud…ise on alles päris pisike…aga noh peale selle, et talle meeldib hästi süüa, meeldib talle ka laiutada ;)

Rubriigid: mustikas | 12 kommentaari
Lill

Söömisharjumused

_mg_0688

Ükspäev kui ma olin ise hommikusöögi lõpetanud ja korra üles läksin, siis uuesti alla tulles avanes mulle just täpselt selline vaatepilt. Üks preili oli ajakirja omale kõrvale venitanud ja asjaliku näoga keeras lehte ja sõi samal ajal. No kohe näha kelle laps :). Nii see on, kui tahad teada milline sa ise oled, siis vaata aga oma lapsi natsake tähelepanelikumalt :)

Ma juba kujutan ette kuidas paari aasta pärast igaüks meie peres püüab samal ajal kui sööb midagi lugeda. No kindlasti sellel ajal kui nö pere koos ei söö, sest siis on rohkem ruumi ;). Ma ei tea kust mul see harjumus, aga mul on näiteks imelik üksinda süüa…. nii ma siis otsingi omale samaks ajak mingeid muid tegevusi. Lemmik on lugemine, aga telekas sobib kah ;)

Ketlin ma vaatasin üritas ükspäev arvuti kõrval süüa…aga see soov pärsiti kohe eos…;)

Peale lugemise meeldib mulle veel süüa kuskil mujal kui laua ääres. Kusjuures mina olen siin veel eriti tagasihoidlik pereliige. Kalle näiteks võib ennast täiesti vabalt köögisaare äärde sööma unustada isegi siis, kui ülejäänud pere laua ääres istub ja tema ainult korra sinna midagi võtma läks. Üldse ütleks, et tema sööb meie peres kõige harvemini laua taga :)

Köögisaar ongi meil teine lemmikkoht. Selle taga on diivan ja nii me siis ikka päris tihti igaüks omale sobivas kohas sööb midagi. Liisu lemmikkoht on saare peal istudes.

Kui ma lastega üksi kodus olen, siis me teeme päris tihti ka kodust piknikku…sööme keset põrandat ja tavaliselt kõik ühest taldrikust. Nii mõnus ….

Mulle lihtsalt meeldib kui on vaheldusrikas. Samas räägin ma ka lastele, et igal pool mujal tuleb süüa nii nagu selle koha reeglid ette näevad.  Paremaks näitlikuks materjaliks käime siis tihti väljas söömas ja just eile lõunal mõtlesin, et meil ei ole üldse mingit probleemi nendega kuskile sööma minna. Kusjuures järjest rohkem söövad nad ka. Näiteks eile käisime ühes mu lemmiklõunasöögikohas…TURUL… See on selline koht vanalinnas, kus päevasel ajal on puffee ja 100g maksab 15.- valikus on tavaliselt kartulid, riis või aurutatud köögiviljad ning mingi lihakaste. Lisaks sellele veel vähemalt 5 erinevat värsket salati. Ise siis tead palju ja mida sa sööd. Lapsed siis tellisid ka. Ketlin soovis keedukartuleid ja Liisu pastat (eile oli see köögiviljade asemel). Ketlin jõi keefiri ja Liisu vett. Lõpuks nägi küll välja söömine nii, et Liisu sõi ära kõik Ketlini kartulid ja Ketlin minu guljasskastme ning peedisalati…aga sõid :)

Ja viisakalt pidasid ennast üleval kah…noh enamuse ajast ;)…Lõpuks läks Liisu kõrvallaudade välismaalasi meelitama, aga see selleks.

Ainuke asi, mis mind väljassöömise juures häirib, et Liisu fännab kõik peldikuid ja neis tuleb ikka mitu korda ühe külastuse ajal käia…aga see selleks ;)

No nüüd tuli natuke aiaaugust kah see jutt….aga mis ma tahtsin öelda, et kodus on reeglid paindlikud, aga mujal teiste järgi ja kui kõik on sellega nõus, siis mulle meie söömisharjumused meeldivad :)

Rubriigid: kokk | 4 kommentaari
Lill

tordivõistlus IV

_mg_0668

Toimus meie järjekorde traditsiooniline tordivõistlus…ma vaatasin, et piisab kui ma lingin EELMISELE…siis seal on lingid teistele ka…ikkagi neljas kord juba :)

Sissejuhtauseks kergitan natuke koersaba ka. Nimelt üks armas ajakirjanik, kes mu blogi juhtus lugema, kirjutas meist ajakirja Toit ja tervis veebruarinumbrisse loo. No ma tegelikult tahtsin sellest ikka varem ka siin kirjutada. Ostsin ajakirja ja puha….aga see kadus kuhugi ära ja uut ma ei raatsinud osta, nii et see lugu jäi ära.  Igatahes oli armas lugu ja alles sellel päeval haakasime vist kõik tõsisemalt mõtlema, et siis mida teha. No tegelt ma räägin ikka rohkem enda eest…

_mg_0671

Minul oli seekord vaja teha soolane tort. Mitte ühtegi head mõtet ei tulnud ikka tükk aega pähe. Võileivatordid ei lähe üldse, sest nendega ei saa ma Kalle häält kindlasti mitte ja no paljude teiste omad on kah kahtlased. Üks võistleja praakis krevetid kah välja…hea et ma rohkemate inimeste arvamust ei küsinud :)

Ajakirjanik küsis meie käest, et millal siis ise retsepte mõtlema hakkate…esimese ehmatusega tundus, et mis nüüd meie ja ise ja Ingrid ütles veel, et milleks siis nii palju kokaraamatuid on ;)

Ühesõnaga segadust kui palju. Ühel öösel aga tuli üks mõte. Mul ikka öösel tulevad. Mõte tundus hea, ainult et asi oli ikka tordimõõtmetest väga kaugel. Kandsin siis seda iideepojakest kaasa ja aeg muudkui läks ja läks, kuni polnud enam proovitöö tegemist kuhugi lükata. Kutsusin siis degustaatori kah, et ikka 3 häält on 3 häält.

Sama päeva hommikul istusin veel tunnikese raamatupoes, et äkki tuleb seal mõnest raamatust ideelahendus, kuidas mu vormiroale tordivälimus anda ;). Ühe idee ma leidsingi ja selle ma ka õhtuks valmistasin.

Tähendas see seda, et 20 minutit enne “tordi” ahjus välja võtmist oli maja tossu täis, sest minu ilus koorik tilkus ahju põhja ja kärssas seal :)

Aga sisule anti roheline tuli…ainult et ikkagi see koorik ei lähe mitte ja muidu on ta ikkagi vormiroog :)

Võistluspäevahommikul mõlesin, et ahh teen siis pärmitaigna põhjale ja ostsin ka kõik vajaliku ära. Kui ma olin aga kausi välja võtnud, et tainast tegema hakata, mõtlesin ümber ja otsustasin ikka nö mõne tavalisema pirukapõhja kasuks. Leidsin ühe, kus oli natuke jahu, võid, riivitud juustu ja hapukoort. Kuna aeg sai otsa, siis sobis küll.

Järgmisena tegin sisu ja seal tegin ka otsustava vea ;)…Nimelt ma hakkasin oma vürtsikoguses kahtlema ja otsustasin panna vähem. Ei oleks pidanud panema..kohe mitte ei oleks pidanud panema. Aga muidu tuli ta täpselt selline nagu ma tahtsin ja ilma põhjata vormirooga teen ma meie perele edaspidi kah kindlasti veel…aga siis ma juba vürtsiga ei koonerda

Nii nüüd ma jõudsin siis nüüd võistluseni.

_mg_0684

Neli torti kohal tuli pildistamine :) Pildistatud, jagasime kahe kauapa tordid laiali. Lapsed ei said ainult loa vanemate taldrikust proovida…aga ütleme nii, et ega nad ka suurt ei hoolinud.

_mg_0686

Mina proovisin ikka igast tordist paar ampsu kohe ära ja siis tekkis segadus. Minu arust olid kõik väga head. Mida rohkem ma mõtlesin, seda keerulisemaks läks otsustamine. Aga noh otsustama ju pidi :)

Kalle jagas paberid ja tuli hindama hakata. Natuke elevust ja olidki tulemused käes. Esimene koht läks meil Helenale. Kusjuures kõik võistlejad olid tema esimeseks pannud. Nii et tegu oli rohkem kui ausa võiduga :).

_mg_0677

Tema tehtud oli teine soolane tort ja tegu oli tuunikalapirukaga, kus täidiseks oli tuunikalatomatis. No kui keegi luges paar postitust tagasi mustika lemmiksöökidest, see teab, et mustika hääl oli tal kindlalt olemas. Kuna Ingrid on meil ka rase, siis äkki tema oma kah ;). Igatahes oli see tort nii üllatavalt teistsuguse maitsega..sellise mida meie tavalisest kokaraamatust ei leia :) …  hoopis MInu Hispaania raamatust oli ta selle leidnud :)…ta saatis retsepti ka. Ausõna tasub proovida.

Empanada gallega

Täidis:
300 gr konservtuunikala
2-3 keskmist sibulat
1 keskmine paprika
2 tomatit
Küüslauku ja peterselli
Soola, jahvatatud paprikat, valget pipart
6 spl oliiviõli
Soovi korral pool klaasi valget veini

Peenesta kõik ained, jäta tomat kõrvale ja prae kõik rohkes
oliiviõlis. Poole peal lisa ka tomat ja maitseained. Lase kõik pehmeks
haududa ning pane jahtuma.

Taigen:
500 gr jahu
200 ml leiget vett
12 spl täidise tegemisest jäänud õli
1 pähklisuurune tükk pärmi
1 tl peenestatud punast pipart
Veidi soola

Vala kõik ained kokku ja sega niikaua, kuni tekib ühtne mass.
Vajadusel lisa vett või jahu ning jäta tunniks ajal rätiku alla
kerkima.

Valmistamine:
Tee taigen kaheks ning rulli mõlemad osad umbes mõne millimeetri
paksuseks. Üks osa saab piruka põhjaks ning teine katteks. Aseta põhi
rasvaga määratud vormi ja ning torka kahvliga kerged augud taignale.
Pane täidis peale ning kata teise osa taignaga. Suru näppudega servad
hästi kinni ning katte peale tee kahvliga taignasse pisikesed augud.
Võid ka teha ainult ühe augu piruka keskele. Pintselda üle
munakollasega ning küpseta ahjus 200-220 kraadi juures 45 minutit.

Minu ainuke küsimus tekkis, et millist pähklit suurusemõõduna mõeldud oli ;)

_mg_0673

Mina sain teise koha…nii et äkki ikka ma ükskord võin võita kah ;) Põhjast ma rääkisin, peale vokkisin kanafilee, porgandid, paprika, suvikõrvitsa, sibula ja küüslaugu. Maitsestasin India karri maitseainega ja kõige peale valasin muna-vahukoore segu. proovitööl oli mul ainult vahukoor ja siis jäi kõik selline pehme, siis nüüd kartsin, et ta voolab mul lihtsalt ära, nii et panin ühe vahukoore asemel muna :) Ja oligi nagu oma retsept :))))

_mg_0670

Kui me esimestel aastatel arvasime, et ohh mis soolase tordiga ei võida midagi, siis nüüd ma arvan, et Evelil ja Ingridil hea meel, et nad järgmine aasta soolast saavad teha. Nende selle aasta magusad oli väga head ja ma olen kindel, et kui mõnel üritusel oleksid nad ainukesed tordid, siis ma kindlalt võtaks teise tüki veel :)…aga mustikas nõudis oma ;)

_mg_0665

Tänu Ingridile on meil nüüd auhind ka. Ma küll ostsin selle juba eelmise aasta võistluseks, aga võitja seda kätte ei saanudki. Nüüd oli aga Ingrid nii tubli, et võttis selle minu käest ära ja lasi kogu vajaliku info peale graveerida ja võitja viis selle juba koju…

Ootame järgmist aastat…

Rubriigid: kokk | 10 kommentaari
Lill

Kuidas me Kalle sünnipäeva pidasime

_mg_0637

Kuna ma täiega ignoreerisin Kalle sünnipäevapidamise vihjeid…no üllatussünnipäev ju juba meil oli….Nii ta siis delegeeris ülesande edasi ;). Nimelt ühendas meeldiva kasulikuga ja korraldas uue KODUKA peo ja sünnipäeva koos. No mis nii viga kui paremad sõbrad kuuluvad mõlemasse gruppi :). Korraldas selles mõttes, et andis oma firma juhile ülesande kutsuda sõbrad koos peredega ja mulle öeldi ainult, mis päeval nad tulevad …

_mg_0623

Pidu oli lahe…selline lihtne ja kulges vabas vormis. Ainuke suurem elevus tekkis sünnipäevakingitusest. Algul mehed ja pärast naised olid nagu lummatud ühe raamatu kallal ;)  No raamat oli paljaid inimesi täis ;)

_mg_0627

Ketlini soovil pandi kringlile nii palju küündlaid kui me kapist leidsime…kusjuures ikka jäi puudu ;) aga kes see neid pärast kümmet ikka lugeda viitsib.

_mg_06411

Pidu lõppes üllatavalt ruttu ja armas sünnipäevalaps koristas ise enda järelt ära ka :)

Kusjuures järgmine hommik oli mõnus. Tulid veel paar sõpra kah meile abiks ülejääke sööma. Ma olen juba lapsest saati armastanud sünnipäeva järgseid hommikuid, kui sai natauke plekilise valge lina pealt kartulisalatit süüa…ohh mõnus…

_mg_0633

Rubriigid: Kalle | 4 kommentaari
Lill

Aasta aias

Ma olen juba mitu aastat mõelnud, et pildistaks oma aias iga kuu ühel ja samal kuupäeval aeda. Siis oleks kohe näha, kui palju mingi aja jooksul midagi muutub. No mitu aastat olen ma jaanuari maha maganud, sest on pime ja kole ja läinud meelest ära. Õnneks ma sellel aastal ärkasin ikka enne jaanuari lõppu ja nii kujuneski selleks kuupäevak 21.

Natuke me Kallega vaidlesime sellel teemal. Tema arvas, et kui see 21 kuupäeval on sellele kuule mitte omane ilm, siis on nagu terve kuu nässus, et tuleks ikka teha mõnel ilusal päeval ;). Minule on see realistlik projekt, et mis siis kui 21. juuni sajab nagu ämbrist ja isegi kui 21.juuli sajab ämbrist…no 21.august ikka ei saa…ja kui sajabki, siis näe oligi selline huvitav aasta, kus sadas iga kuu 21. kuupäeval ;)

Väga armas kui selle aasta novembris on ka sellel päeval näiteks selline ILM…aga kõik ju teavad, et terve november ei ole meil mitte selinne…ja minu jaoks on ikka raske küll teha pilti, kui ma mingit ilu ei näe ;)…aga ma ületan ennast…

Ja et mu projekt hetkel ei tunduks nii trööstitu, siis ma leidsin 2 aastat tagasi sellise POSTITUSE… umbes täpselt need kohad ma oma aias ka püüan jäädvustada…

Ahjaa, mitte unustades mu eelmist postitust, siis kõik meeldetuletused, et lähenemas on 21 kuupäev on teretulnud ;) ja mustikas on meil ilmale tulekuks esialgu broneerinud 22. augusti…loodame, et ta peab kokkuleppest kinni ;)

Alustame siis algusest… 21.jaanuar

_mg_9695

_mg_96981

_mg_9696

_mg_9700

_mg_9703

_mg_97051

_mg_9708

21. veebruar

_mg_0663

_mg_0659

_mg_0660

_mg_0656

_mg_06501

_mg_0655

_mg_0651

Ootame märtsi :)

Rubriigid: KODU | 3 kommentaari